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  • Portrait
  • Pierre Hermé, le goût d'innover

    Avant lui, 4 générations de boulangers à Colmar et une évidence très jeune : lui aussi, il fera des gâteaux. Portrait d’un homme de l’Est que le monde entier nous envie.

Une recette automnale de Pierre Hermé
Pierre Hermé, le goût d'innover